Salade de roquette à la Émélie-Anne

Une recette d’Émélie-Anne, partenaire à Outremont qui a inventé une recette créative et délicieuse.

La Salade

  • Arugula (roquette)
  • Betteraves en quartiers ou en tranches(crues ou cuites)
  • Quartiers de pommes
  • Graines de tournesol grillées, non salées
  • Canneberges séchées
  • Fromage bleu ou fromage de chèvre en morceaux

La Vinaigrette

  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Fleur d’ail
  • Sel/poivre
  • Marmelade d’oranges (pour un peu de sucré)

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