Automne, hiver, printemps, printemps, hiver???

Bonjour!

C’est bel et bien l’hiver qui est revenu chez nous la semaine passée!  Rebonjour les skis de fond, et à plus tard le vélo!! Maintenant que les champs sont recouverts d’un tapis blanc à nouveau, nous voyons le printemps arrivé un peu plus lentement, nous donnant encore plus de temps pour nous préparer pour la prochaine saison de production!

Nous sommes à Dunham sur ‘notre’ nouvelle terre louée, depuis 2 mois et demi.  Beaucoup de préparatifs cette année pour transformer cet ancien verger en une ferme maraîchère diversifiée!!  Heureusement, il y a déjà deux bons bâtiments versatiles et très pratiques qui nous permettent d’entreposer de la machineries ainsi que notre matériel pour la culture des légumes.  Il y a aussi déjà une chambre froide qui servait jadis à l’entreposage des pommes.

Beaucoup de gens se questionnent à savoir ce qu’on peut bien faire l’hiver en attendant la saison de production..et bien, on n’a pas eu le temps de s’ennuyer jusqu’à présent!  La planification des cultures se fait majoritairement pendant l’hiver: Par exemple, combien de carottes, pour combien de partenaires, combien de semences avons-nous besoin, où sur la ferme  et quand allons-nous les semer, combien de vagues de plantations allons-nous faire, qu’avons-nous besoin pour les récolter et laver, etc, etc, etc!!!  Multiplions cette étape par le nombre de différents légumes que nous cultivons, et nous voilà déjà assez occupés!!

Nous sommes aussi à la recherche de machineries, puisque dans les années passées, nous avons loué la machinerie.  Tracteur, wagon de récolte, transplanteur, laveuse à légumes-racines et faucheuse font partie de la liste.  Après plusieurs heures de recherche, nous avons enfin déniché notre tout premier tracteur!  Il est arrivé tout juste avant la tempête de la semaine passée, à temps pour que nous puissions enfin déneiger l’entrée de la ferme nous-mêmes!

Autre bonne nouvelle pour nous: Nous avons trouvé une équipe de renfort pour le travail du sol.  Ils s’appelent Bill et Molly, et ils sont tous les deux belges…non pas de la race humaine mais plutôt du type équidé, plus précisément des chevaux!  Ayant déjà travaillé Jonathan et moi en 2009 sur une ferme maraîchère diversifiée (Orchard Hill Farm, St. Thomas ON) dont la majorité du travail du sol se fait à l’aide de plusieurs chevaux, nous avions en tête de nous lancer dans cette aventure dès que possible.  En 2010, nous avons acqui de l’équipements pour les chevaux (sarcleur, charrue, herse à disque…) et puis, dès cette année, nous allons de l’avant avec ce projet avec l’arrivée des chevaux!  Nous allons chercher Bill et Molly d’ici 2 semaines, on en redonnera des nouvelles à notre retour!!  En attendant, nous préparons leur venue.  Leur foin est arrivé hier, et nous avons pu trouver un racoin dans l’un des bâtiments pour l’entreposer.

Cette année aussi, nous allons élever quelques animaux: poules et cochons!  Avoir des animaux signifie aussi plus de travail à accomplir à chaque jour, et c’est pourquoi nous ajoutons à l’équipe de cette année des stagiaires (voir offre sur notre site internet) que vous aurez le plaisir de rencontrer aux points de chutes.

Voilà un peu de nouvelles de notre côté!  Nous avons bien hâte de vous revoir et de recommencer à manger de bons légumes frais!!

Bon hiver et/ou printemps, dépendamment de la température!!!

 

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