Première livraison en ce printemps frais

Nous sommes si contents de commencer les récoltes et les livraisons des paniers de
légumes!  Les premières livraisons sont toujours particulièrement excitantes pour nous.  Le soir, j’attends Jonathan de retour du point de chute pour l’aider à décharger et laver les bacs et surtout, disons-le, pour connaître les highlights de la soirée  et les nouvelles des partenaires qui sont venus au point de chute.

 

 

Herse à disque dans les engrais verts d’avoine.

Cette année, nous nous spécialement prêts à démarrer la saison des récoltes et des livraisons.  Entres autres, c’est la première année que nous sommes 2 ans de suite au même site de production.  Et wow!  On se rend alors compte de l’ampleur du travail que ça prend pour s’établir sur une nouvelle ferme.  À la place, cette année, nous avons pu améliorer certaines choses sur la ferme (comme l’implantation d’un tuyau qui remplit l’eau des cochons a-u-t-o-m-a-t-i-q-u-e-m-e-n-t!) et surtout, se concentrer sur la production et être prêts pour les premières livraisons.         

 

 

Quoique nous étions fin prêts à effectuer les premières récoltes, certains légumes se font attendre en ce début de saison. 

Lorsqu’un ou deux des chevaux nous attend attachés à l’arbre, Rudolf se met vite à leur côté pour leur tenir compagnie. Si gentil.

 Et on comprend certainement qu’avec ce printemps  particulièrement frais et pluvieux, la croissance des légumes s’en trouvent ralentit.  Ceci explique pourquoi le premier panier est un peu plus petit qu’à l’habitude.   N’ayez crainte, un panier un plus petit est toujours compensé par un panier plus gros dans les semaines suivantes.  Nous sommes contents d’avoir gardé du maïs à éclater et des mélanges de tisanes cultivés sur la ferme l’an dernier pour les premiers paniers.  Les choux-raves quant à eux, ont décidé qu’ils prenaient avantage de cette température, et ils sont oh! combien croquants, juteux et sucrés!D’ici quelques jours, un index de recette sera mis sur notre site internet pour vous aider à chercher des recettes à partir d’un légume en particulier.  Il y aura aussi une fiche qui donne des trucs pour l’utilisation et la conservation des fines herbes et une autre fiche pour utiliser notre maïs à éclater.

Les tomates dans leur nouveau tunnel poussent incroyablement vite!  Les petits pois s’en viennent tranquilement, ainsi que les brocolis et les courgettes.

Les tomates dans le tunnel

 

 

 

 

 

 

 

 

La première coupe de foin sera faite dès que nous avons une ouverture de 3-4 jours de beau soleil.  Nous avons besoin de foin pour les chevaux, chèvres et pour le paillis dans les courges d’hiver et les melons.

Les jeunes cochons à leur arrivée

Les cochons qui sont arrivés depuis plus d’un mois maintenant deviennent de moins en moins gênés.  Ils ont commencé à faire l’association entre humain et leur nourriture!!!  C’est un réel plaisir de les voir courrir dans leur enclos en arrivant vers eux, avec leurs oreilles battantes!

 

 

 

Et les poules.  Nous avons reçu les nouvelles poulettes.  Les poules, et les coqs bien sûr, ont tous accès au pâturage et aux bébittes qui se trouvent sur leur chemin grâce à leur propre maison mobile.

Sur ce, voici quelques photos de sarclage.  À bientôt!

Les oignons en début de saison

Les chevaux ne doivent pas marcher sur les oignons!

Fénix, sarclant l’aneth et la coriandre

Et le teamster doit faire avancer les chevaux droit!

 

 

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One Response to Première livraison en ce printemps frais

  1. Faucher Mireille says:

    Les photos sont magnifiques et les salades, radis, choux etc. du premier panier sont excellents. Bonne saison 2013 ! Mireille

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