Les feuilles et les couleurs sont tombées, et on récolte des légumes!

Les travaux aux champs sont presque finis. L’objectif est de tout finir avant qu’il fasse trop froid. Il reste juste les dernières récoltes d’automne (chou chinois, rutabaga et les dernières carottes que nous laissons au champ le plus long possible afin qu’il devienne hypersucrées grâce au gel (les légumes se protègent du gel en créant du sucre pour baisser leur point de congélation (un peu comme de l’antigel dans une auto, sauf plus délicieux)). J’ai aussi commencé la révision automnale des cultures. Je passe un par un chaque culture en examinant ce que nous avons fait cette année. Qu’est qui a bien été? Où devons-nous améliorer? Quelles recherches sont nécessaires? Quelles sont les cultures les plus rentables? Avons-nous besoin d’autres outils ou équipements? Etc….. C’est pas mal plus facile de faire ceci à ce temps de l’année quand le tous est frais dans ma mémoire plutôt qu’au mois de janvier!

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Choux de bruxels

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La récolte des poireaux de conservation pour les paniers d’hiver. 2000 poireax en 1h30 à deux (le coté aérobique de l’agriculture).

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Les poireaux sont entreposé à la vertical dans la chambre froid sinon ils recommencerait à pousser vers le haut et finirait en ‘J’.

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La chambre froide commence à être pas mal pleine. Assez de légumes pour 125 familles jusqu’au mois de janvier.

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Il reste des choux chinois à récolter. Ils ont été une peu lent cette année, mais avec les températures clémentes en ce moment je pense bien qu’ils viendront à maturité avant l’hiver (si dame nature le veut bien)

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Milo s’amuse à faire de la gymnastique avec le chien (Rudolf).

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2 Responses to Les feuilles et les couleurs sont tombées, et on récolte des légumes!

  1. Josée says:

    Ça fait vraiment plaisir de voir des photos et de lire ces belles nouvelles. On a hâte au 6 novembre! Merci!

  2. pmce says:

    Rudolf must be the luckiest dog on the planet, and Milo the luckiest young boy!

    And we are the happiest blog-readers and watchers: what a pleasure to see your photos and live vicariously through these images.

    Thank You All
    Happy Hallowe’en

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