Author Archives: Jolianne & Jonathan

Vers l’infini et plus loin encore!!!

  Après sept merveilleuses années à cultiver la terre nous prévoyons prendre une année exploratoire et ne pas cultiver de légumes pour l’été 2017. Cela nous permettra de prendre un peu de recul, de cultiver d’autres aspects de notre être, de … Continue reading

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Une innovation en traction animale

Chers lecteurs, Il y a souvent le réflexe de penser que cultiver avec les chevaux, c’est “cultiver à l’ancienne” ou encore que c’est comme “dans le bon vieux temps”. Mais non! Il s’agit plutôt d’une agriculture post-moderne. Nous nous inspirons … Continue reading

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Un hiver bien occupé

Une question qui m’est souvent posée est “Mais que faites-vous l’hiver?” À cette question je réponds généralement ‘Je dors’. Mais, bon… ce n’est pas la seul chose que je fais. Bien que l’hiver est une période moins occupé au champs, … Continue reading

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Sauce tomate de base

Basic tomato sauce recipe Ingredients: 3 kg of tomatoes 2 onions 2 cloves of garlic (or more!) herbs to taste (don’t be shy to put lots! Basil, thyme, oregano, rosemary, celery leaves, etc.) other vegetables that you enjoy (for example, … Continue reading

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Commandez vos tomates! Faites vite!

Hi everyone! It’s tomato time! Which means, it’s also canning time!! Hurry up, because we have lot’s of tomatoes now, but we don’t know for how long we’ll have some. To order your tomatoes, click here. After choosing the desired amount, … Continue reading

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L’ail est récoltée! Yéé! Et journée portes-ouvertes le 23 août prochain.

Bonjour chères et chers partenaires!

Déjà début août!! Ah le temps qui avance sans cesse, on s’y habitue presque jamais malgré que ce soit toujours la même chose… c’est-à-dire que le temps avance toujours, pas qu’on fait toujours la même affaire, oh ça non! Continue reading

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Le légume de la semaine : le concombre!

Featured Veggie of the Week: Cucumber! What does it offer? Crispy, juicy, and refreshing, cucumbers are a perfect choice for an afternoon pick-me-up, especially on a hot summer day. The skin of cucumbers are nutrient rich, so don’t be afraid … Continue reading

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La saison avance!

Et oui, déjà presque la fin de juillet. Et déjà presque le tiers des livraisons derrière nous! Mais le meilleur est encore devant. Comme vous allez voir dans les prochaines semaines, certain des légumes les plus populaires arrivent bientôt ou … Continue reading

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Le légume de la semaine : la coriandre!

Featured Veggie of the Week: Coriander! What is it? Coriander is a fragrant herb harvested for its leaves and seeds which are commonly used as a delicious seasoning. The leaves are known as cilantro while the seeds are more commonly … Continue reading

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Le légume de la semaine : le kale!

Source: thenutrientexpress.wordpress.com Featured Veggie: Kale What does it offer? You’ve probably heard of this superstar cruciferous vegetable which has risen in popularity over recent years.  It has rightfully gained attention for its cholesterol-lowering benefits, anti-oxidant and anti-inflammatory benefits, cancer prevention, and … Continue reading

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