Tag Archives: beet
Caramelized Beets and Carrots
Source: Nourished and Nurtured Blog Ingredients: Serve 4-6 4 beets, peeled and chopped 7 carrots, peeled and chopped 4 Tbs butter 6 cloves garlic, sliced Sea salt Beet greens, rinsed very well and chopped (optional) 1 to 1,5 cups chicken broth … Continue reading
Pkhali (Georgian Beet Salad with Walnut Sauce)
Source: Stay for tea Blog Ingredients: Serves 4 to 6 persons as an appetizer 3-4 medium-to-large beets 1/2 bunch of cilantro (washed, finely chopped) 2-3 garlic cloves 1/2 cup of roasted, finely chopped walnuts 2 tbsp yogurt Salt and lemon juice … Continue reading
Braised Beet Greens, Beets and Flank Steak
Source: epicurious.com Ingredients: 6 serving 4 medium beets with green tops 2 tablespoons olive oil 1/3 cup crème fraîche or sour cream 3 tablespoons horseradish 2 tablespoons lemon juice 1 tablespoon minced red onion 4 tablespoons olive oil, divided 2 … Continue reading
Soupe Borsch au chou et aux betteraves
Source: librement adapté de Recettes de France Ingrédients: 2 grosses betteraves 25 grammes de beurre 1 oignon jaune haché 2 gousses d’ail hachées finement 1/2 chou blanc râpé 2 cuillères à soupe de sauce raifort 4 cuillères à soupe de … Continue reading
Pytt i panna
Source: recette suédoise du magazine Saveurs Ingrédients: Pour 4 personnes. Préparation: 10 min, cuisson: 30 min. 8 pommes de terre 1 gros oignon 1 betterave cuite 1 saucisse (de Francfort par exemple) reste de viande froide ou de boulettes de viande … Continue reading
Roasted Beet and Arugula Salad
Source: unsure, this recipe is copied over and over on the Internet! Ingredients: Serves 4 persons. Preparation: 10 min, cooking: 60 min 3 large golden beets (about 1 1/2 pounds) 3 tbsp olive oil 4 oz arugula leaves, washed (about … Continue reading
Salade de betteraves, noix et roquette
Ingrédients Pour la salade 1/3 tasse de noix de Grenobles, grillées au four pendant 30 min, à 275°F 4 grosses betteraves, coupées en 8 morceaux et cuites au four environ 45 minutes à 375°F 4 tasses de roquette 200 g … Continue reading
Gateau aux betteraves et chocolat
On connaît le gâteau au zucchini ou au carotte, pourquoi pas aux betteraves!! (see below for the english version of the recipe!)
Salade de roquette à la Émélie-Anne
Une recette d’Émélie-Anne, partenaire à Outremont qui a inventé une recette créative et délicieuse.