Tag Archives: carrot

Carrot Ginger Cookies

Source: 101cookbooks.com Ingredients: 1 cup whole wheat pastry flour 1 teaspoon baking powder scant 1/2 teaspoon fine grain sea salt 1 cup rolled oats 2/3 cup chopped walnuts 1 cup shredded carrots 1/2 cup real maple syrup, room temperature 1/2 cup … Continue reading

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Autumn Potato Salad Recipe

Source: 101cookbooks.com Ingredients: Serves 6. Preparation: 15 min, cooking: 45 min. Salad 1 1/2 pounds of potatoes, well-scrubbed and quartered 1/2 pound carrots, well-scrubbed and halved or quartered 1/2 pound parsnips, well-scrubbed, and halved 1 onion 1/4 cup extra virgin olive … Continue reading

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Glazed Salmon with Spiced Carrots

Source: The Food Network Ingredients: 4 servings. Preparation: 15 min, cooking: 10 min 4 tablespoons extra-virgin olive oil, plus more for the pan 1 pound carrots, thinly sliced 2 tablespoons honey 1 tablespoon dijon mustard 2 tablespoons fresh lime juice, … Continue reading

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Potage aux Carottes, aux Pommes et au Cari

Source: Mon adaptation d’une recette de famille Ingrédients: 6 à 8 portions 5 grosses carottes, épeluchées et tranchées (environ 1.5 lbs) 3 pommes de terre, épeluchées et tranchées 200 g de lentilles rouges 1 oignons, épeluché et tranché 2 pommes … Continue reading

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Slow Cooker Beef Stew with Potatoes, Parsnips and Rutabaga

Source: The Perfect Pantry blog Ingredients: Serves 8-10 persons. 3 Tbsp olive oil 3 lb beef or pork stew meat (chuck, bottom round, etc.), cut in large chunks 1 cup flour 1 medium onion, sliced 2 cloves garlic, whole 1 Tbsp … Continue reading

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Soupe de courge et rutabaga à l’ail

Source: blogue petites-recettes.fr Ingrédients: 500g de flageolets verts secs 1 courge d’hiver 2 rutabagas 4 carottes 1 échalote 4 gousses d’ail thym romarin origan 1 bouillon cube de volaille Préparation: La veille Faire tremper les haricots dans de l’eau. Le jour … Continue reading

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Potage szechuan aux carottes

Donne 6 portions. Source: Epicurious (en anglais). Merci à Sylvia Décarie, d’Aéroplan qui m’a transmis la recette en 2003. Légèrement modifiée par Annik de Brouwer (moins de beurre d’ara., pas de sucre et ni crème sure ni crème 35% comme … Continue reading

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Cabbage au Gratin

Source: Balanced harvest farm Ingredients 2 cups shredded cabbage ½ cup shredded carrots 1/3 cup chopped onions

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Le chou de ma grand-mère

Recette ukrainienne Ingrédients 1 chou moyen émincé très finement 2 carottes râpées 1 oignon coupé finement

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Soupe au fenouil, aux carottes et à l’orange

Pour 4-6 personnes Ingrédients 1 gros bulbe de fenouil Environ 4 carottes moyennes 100 ml de jus d’orange 1 gousse d’ail 100 ml de crème 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre du moulin 4 tasses d’eau ou de … Continue reading

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