Tag Archives: tomate
Salsa au maïs
Une recette parfaite pour un barbecue, à servir avec des chips de maïs en apéritif, ou en salade d’accompagnement — une préparation entièrement crue, qui permet de profiter au maximum de la saveur de vos légumes et de leur valeur … Continue reading
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Soupe de kale épicée aux poivrons rôtis et tomates
Source: Cooking on the Weekends Ingrédients Donne 6 portions 1 tasse d’oignons rouges grossièrement tranchés 2 gousses d’ail grossièrement hachées 1-1/2 tasses de pommes de terres Russet pelées et grossièrement tranchées 1/2 tasses de tomates séchées dans l’huile 1 poivron … Continue reading
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Tagged kale, pepper, poivron, tomate, tomato
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Piperade Basque
Source: Marmiton Ingrédients: (pour 4 personnes) 6-8 œufs 4 tranches de jambon de Bayonne 2 poivrons rouges 4 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail huile d’olive sel, poivre Préparation Laver, épépiner et détailler les tomates en quartiers et les poivrons … Continue reading
Cigares au chou
Tiré du livre Nourishing traditions Ingrédients 1 gros chou 1 livre de viande hachée 2 oignons moyens, finement coupés
Panzanella
La panzanella (entrée wikipedia, en anglais) est une ancienne recette de salade au pain provenant de la renaissance florentine. La tomate y constitue bien sûr un ajout moderne (XXe siècle), dorénavant indissociable de la façon dont nos contemporains la consomme. … Continue reading
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Tourte à la tomate et à l’aubergine
Ingrédients 1/4 tasse d’eau bouillante salée 1 grosse aubergine, pelée et tranchée 3 c. soupe d’oignons hachés 2 oeufs battus 1 tasse de chapelure 2 c. soupe de beurre fondu 1/2 c. thé origan séché 4 grosses tomates, tranchées 1/4 … Continue reading
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